【三年制西餐专业】我们只培养行业精英

西安桃李旅游烹饪学院三年制西餐烹饪专业，专门培养专业知识丰富，操作技能娴熟，熟练掌握西餐专业理论知识；通晓欧美各国经典名菜，熟练制作东南亚及日韩料理；具备良好的职业素养；具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长。


「学习内容」



实践为主

1、西餐基本功

2、开胃头盘、汤做法

3、酱汁、小吃做法

4、东南亚风味菜品做法

5、咖啡调酒技法

6、欧洲经典名菜做法

7、西点烘焙

8、日韩料理

9、中西融合菜

10、宴会制作

11、岗前强化
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